La bergamote (Citrus bergamia) est un agrume ressemblant à une orange de couleur verte et qui devient jaune à maturité. Sa chair légèrement acide est amère et son zeste libère une odeur puissante et caractéristique parmi les agrumes.

Le bergamotier est principalement cultivé dans la région de Calabre (Italie), depuis le 18ᵉ siècle.

L’origine du bergamotier est incertaine : certains pensent qu’il aurait été ramené des Croisades. Son nom dériverait du mot turc « Beg armundi » qui signifie « Poire du Seigneur ». Il s'agit d'un croisement entre le bigaradier et le citronnier.

L'huile essentielle de bergamote sans bergaptène provient de la distillation à la vapeur d'eau de l'huile essentielle de bergamote, obtenue par expression (pression à froid) du zeste du fruit.

La bergamote, son fruit, est un agrume très acide entre le citron vert et l'orange amère qui a une écorce chargée de principes actifs. La bergamote sans bergaptène est utilisée dans la cosmétique pour réguler la sécrétion de sébum tout en purifiant et régénérant la peau. Son huile essentielle est idéale pour tous types de peaux, notamment les peaux mixtes à grasses ainsi que les peaux à tendance acnéique.