El hibisco es un arbusto de la familia de las Malváceas que se encuentra en África, India y Asia, con una altura que puede llegar a los 5 metros y que produce flores coloridas. Las flores rojas, secas y luego infusionadas, se consumen como bebida (¡el bissap, qué delicia!) o se utilizan para hacer mermelada. Estas flores, ricas en antocianinas, tienen propiedades nutritivas fortificantes. Los cálices se utilizan por sus propiedades colorantes en la industria alimentaria. También se emplean en la medicina tradicional para tratar la hipertensión, los trastornos del hígado y como tónico. Las semillas contienen un 20% de aceite alimentario y, al prensarlas, producen un aceite rico e hidratante.
